サーモンはがんリスクを減
ロシアの健康ネットによると、イギリスの研究者が、サーモンやマスの中に豊かなωー３脂肪酸を含まれて、この脂肪酸はがん細胞の増長を抑制でき、がんを患うリスクを減らせると発見した。
研究では、ωー３脂肪酸はがん細胞を蔓延始まるときに、その発展を抑え、健康細胞のがん変を防止すると発見した。この発見は一部の皮膚がんや口腔がんの治療と予防に用いられるかもしれない。
報道によると、研究者が扁平細胞に研究実験を行い、細胞の培養物にがん細胞を入れ、同時に口腔と皮膚の健康細胞及びωー脂肪酸を培養皿に加える。結果は、ωー３脂肪酸は選択抑制性が有し、一定量のωー３脂肪酸は健康細胞のがん変化に作用を発生し、がん細胞の増長を抑制すると発見した。
そのため、研究者がωー３脂肪酸が豊富であるサーモンやマスなどの魚の摂取を進め、がんを患うリスクを低下することに助けようと考えている。
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