高脂肪飲食が人に眠気
アメリカのペンシルベニア州立大学医学院の研究者が、最近、31名の健康で、肥満がない成人に飲食と昼の精神状態に研究を行った。こういった人たちの年齢は18歳から65歳までがそれぞれで、不眠症はないのだ。彼らが睡眠実験室に、連続4日間に眠らせ、その後に昼の数回の睡眠検査（MSLT）を受け入れ、また五回の飲食評価も行った。
研究結果は、高脂肪食を摂取するの多い人が、昼に眠気があり、簡単に眠られ、外界への反応の敏感度も影響される。しかし、飲食のなかに、炭水化合物の摂取が多い人たちに、このような問題がなかった。また、昼の精神状態は飲食の中のたんぱく質の摂取量との関係はなかったと示した。
この研究は確実に一つの可能性を提供した。過多の脂肪は体内に累積され、血液がどろどろになり、赤血球の酸素を運ぶ能力を低下され、脳の酸素欠乏を形成され、人に疲れやすく、反応も渋くなる。
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