マッシュルームはダイエット
ロシアの4月25日の報道によると、アメリカのジョンソン・ホプキンス大学の研究者が一年間をかけて新型飲食臨床実験を行い、結果はマッシュルームで肉類を代替させ、体重の減軽に助けると発見した。
報道では、実験参与者は平均年齢48.4歳の肥満者であり、８８％は女性である。その中の73％の志願者はこの一年間中にマッシュルームで肉を代替させ、残った人たちは自分の元の飲食習慣を保つ。結果は、すべてのマッシュルームを摂取する志願者の体重は3キロ以上を減らされ、彼らの元の平均体重の3.6％に相当する。
研究者の観察では、飲食に控えない実験者が、マッシュルームを摂取する実験者より、カロリーや脂肪の消耗が相当に少ないとわかった。また、マッシュルームを摂取する組のひとは体重が減軽され、ウェストが約6.5センチ小さくなり、スタイルがきれいになった。
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