チョコレートの効果（二）
下痢を緩和
黒チョコレートはココアの含有量は５０〜９０％までにそれぞれがある。ココアに含まれるフラボノイドという成分のポリフェノールは、腸管内のたんぱく質、塩素イオン及び水分の吸収を抑制するころができる。従って、水分流失の減少、人の下痢により脱水を防止する作用がある。
脳卒中を予防
アメリカの研究は、黒チョコレートに含まれる化合物は、人が脳卒中を発生する３．５時間内に脳の損傷程度を低下することができると発見した。研究者が、毎週間に一人前の黒チョコレートを摂取すれば、脳卒中のリスクが２２％減らすと示した。
心臓に有益
黒チョコレートに含まれる天然の抗酸化剤であるフラボンは、血管硬化を防止でき、心筋の活力を増強させ、筋肉のリラックス、コレステロールの血管内の沈着を防止し、心血管疾患に対する予防や治療に一定の作用がある。
圧力を緩め
チョコレートは脳のセロトニンという化学物の水準を高めることができる。その物質は人に落ち着く感覚を与え、緊張の情緒を解け、圧力を緩める作用がある。
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