水分補充は健康の元
アメリカの研究者がグランドキオン教授は、＜飲水と疾患と知力＞というタイトルの講演に、水分摂取の不足はすでに現代人の共通の病気であると指摘した。適当の液体の摂取量は、腎臓結石、泌尿系の感染、直腸がん、膀胱がん、歯科疾患や便秘などと関係がある。最新の研究では、人が体重の２％以上の水分を損失すると、集中力落ち、脳反応遅延、思惟が混乱になると発見した。
人には、一日に１．２Lの水を摂取する必要があると各国の飲食指針に指導されている。そうして、毎日に必ず８杯の純水を呑むことについて、専門家がさまざまな意見に分かれている。水は人体の水分バランスを保つ主な液体であるが、各種それぞれの飲料と食物も人体の水分需要を満足することも重要な作用があると一部の専門家が主張する。果物、野菜、スープ、乳製品なども人体の水に対する要求に満足ができる。はなはだしいのは、パン、穀物、魚、肉などの食品の中に含まれている水分も多少に人体に利用できる水分を持っているだろう。
さらに、適当でカフェインを含まれる飲料を飲むことにも、精神を高揚し、快楽感を与え、同時に水分の補充にもできると国際生命科学学会北米分会飲水委員会主席マクシム博士が指摘した。
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