冬のカルシウム補充
冬のカルシウムの補充は、一つは日光をあぶることである。日光を浴びて、人体にビタミンDの合成ができ、ビタミンDはカルシウムの吸収に役たつ。もう一つの方法は、木の実からカルシウムの補充ができる。
木の実は専門家が推薦する冬に最適な食べ物である。大量のカルシウムを含まれる以外、一価と多価不飽和脂肪酸、ビタミンEまた多種のミネラルや食物繊維を含まれている。
木の実の種類が多く、なじみのものは、アーモンド、クルミ、ピスタチオ、カシューナッツなどがある。周知のように、不飽和脂肪酸は心血管疾患の予防ができる。１オンスの木の実は平均８０mgのカルシウムが含まれている。それは一日の人体に必要なカルシウムの８％にも達します。間食のおやつとして摂取すればよいだろう。
そのほか、ブロッコリー、ほうれん草、大豆、ゴマ、桜海老なども豊かなカルシウムを含まれ、冬のよい食物として、多く摂取することは薦められる。
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