易食研究所

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◇健康ニュース◇

野菜果物は快楽させる


   アメリカの<ネット医学博士>の報道によると、<社会指数研究>誌に掲載したイギリスの新研究は、野菜と果物が多く摂取すればするほど、心理健康と快楽感、生活の満足度を高めることができると発見した。
   イギリスのウォーリック大学公共衛生教授サラ・ストルト・ブロウ教授はの研究チームはいまだにある三項目のデータに分析を行い、8万余名の男女実験参加者が果物野菜の摂取量、運動習慣、就業状況、及び喫煙の有無、心理健康状態、心理疾患の有無、快楽感、緊張感、情緒低落など諸問題についてアンケートをさせた。
   研究結果は、命日に7人前(1人前に約85g)野菜と果物を摂取する人の心理健康状態はもっともよいと発見した。もし、毎日に0人前から7、8人前の果物野菜の摂取では、快楽感が階段式に上昇することになる。研究者が、運動習慣などの要素を考慮の範囲に入れても、この結果は依然成立する。
   同氏はこの研究は果物や野菜の摂取が快楽感と関連があるが、果物や野菜の多く摂取は心理健康に有益なメカニズムはまだ解明していなかったと表明した。もう一つの可能性は快楽的な人は更なる多くの果物と野菜を摂取するかもしれない。


 

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