牛乳は児童骨格に無益
最新、アメリカの外科医が組成する全国性団体が、アメリカ政府に嘆願し、全米学校の昼食計画のなかに牛乳を外すと要求した。全米学校の昼食計画はアメリカ政府援助する計画で、1946年から全米の公立学校の学生に昼食を提供し、その中、牛乳が必ず選ばれる食物である。医者たち今回の嘆願の理由は、牛乳が子供たちの骨格成長と発育に無益であるからだ。
牛乳が児童の骨格を強くさせるという宣伝文句は、事実上はまったく無効のプラシーボである。アメリカの良心医学外科医委員会は、彼らの嘆願書にこう書いていた。牛乳の中の糖、脂肪、動物たんぱく質の含有量がともに高く、こういった物質が骨格健康になるとは正反対のとこになっていると委員会は考えている。
牛乳を勧める唯一の原因は、骨格に競争させるのである。しかし、最新の研究では、牛乳が骨格の強壮に無益で、骨格が成長する青少年でも、年取った老人でも、牛乳が彼らに骨健康に、何の積極的な作用もならないと同委員会の主席ニール・バマ博士が語った。
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