健康ニュース

   きのこが免疫力を高めることができ、心臓の健康にも助け、毎食のきのこのカロリーはわずか20キロカロリーである。
   ほかの新鮮な野菜や果物はすべてビタミンDを含まれず、きのこ類は例外である。しかも、ビタミンDの含有量が極めて豊かで、骨格の健康に有利である。きのこの抗酸化力も色が華やかな野菜と比べることができ、たとえばにんじん、カリフラワー、ピーマン、唐辛子などに遜色しない。
   きのこは大量のビタミン、ミネラルとたんぱく質を含まれている。ダイエット食品として最も優れることは、すべての植物に有する食物繊維の量に超え、また便秘の予防、血液の中のコレステロール含有量を減らすなどの作用がある。しかも、きのこは低カロリー食品であり、ほとんどカロリーはなく、食べ過ぎの心配がない。さらに、解毒作用も持ち、各種有害の物質の体内からの排出に助け、体のスタイルを保つことができる。

　

戻る