ベリーで抗がん
ブルーベリー、ブラジルベリー、ビロードイチゴ、クランベリーなどは、植物栄養素を含まれているため、色が華やかである。実は植物栄養素は多くの種類のがんを予防する有効な物質である。
最近、フロリダ大学の研究者が、ブラジルベリーに含まれている活性成分は培地の中のがん細胞を殺すことができると発見した。また、ほかの研究では、ブルーベリーとマスカットに含まれる化合物は、肝臓にある発ガン細胞を志望させることが可能であるとも示した。
言及すべきのはおおくの研究はクランベリーが抗卵巣がんの重要作用があると示した。臨床では、卵巣がんに白金類の薬物を使われているが、年一度のアメリカ化学学会の会議では、発表された研究レポートは卵巣がん細胞が白金類の薬物に薬物耐性が形成したと述べられた。しかし、卵巣がん細胞はクランベリーに含まれている化合物に大変敏感であり、換言すれば、クランベリーは卵巣がんに作用するのは確実である。
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