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ビールは白内障予防

   最近、カナダの研究者が、ビールは白内障を予防できると公表した。ビールのこの効果は、ビールに含まれる抗酸化物質の陰である。
   この種の抗酸化物質は、細胞のミトコンドリアを保護できる。ミトコンドリアはブドウ糖をエネルギーに転化できる。この転化が、白内障の発病の過程中に重要な作用が起こしている。
   但し、目の病気を予防するため、ビールの乱飲はよくない。ビールもいちよう酒であり、飲みすぎると肝臓、脳などの器官に損害を与えるからだ。
　

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