金柑の栄養価値
金柑はミカン科に属し、有名な果実の観賞植物であり、形が小さいで、楕円形になり、普段は、皮ごとに食べる。色は表皮から内の果肉までオレンジ色になり、味は酸っぱい甘く、柑橘類の特有の香りを有する。
金柑に豊富なビタミンAを有し、色素の沈着を予防でき、皮膚の艶と弾性を増やさせ、老衰を緩める。また、血管の病変、ガンなどの予防もでき、喘息と気管支炎の発生も予防する。
金柑にビタミンPも含まれる。ビタミンPは血管健康の維持に重要な栄養素であり、微血管の弾性を強化させ、高血圧、血管硬化、心臓病の補助食品に適す。
金柑には豊かなビタミンC、金柑グルコシドなどの成分も含まれ、心血管機能の維持、血管硬化の防止、高血圧などの病気に一定な作用がある。
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