秋のピーナッツは健康へ
ピーナッツは一定な薬用価値と健康機能がある。昔は長寿の果実、高麗にんじんの果実と称されている。夏と秋の変換する季節に、子供たちに良く腸の伝染病を患う。立秋後に、子供たちにピーナッツを摂取させ、体の腸管伝染病を抵抗する能力を高めることができる。
現在、アメリカの宇宙飛行局が、ピーナッツを宇宙飛行食の一つとして定めた。これは、アメリカの研究者がピーナッツの中に、生物活性が強い天然のポリフェノールであるレスベラトロールを発見したからだ。ピーナッツのレスベラトロールの含有量はなんとブドウの含有量の908倍であり、抗酸化と血液をさらさらさせる機能があり、人体のコレステロールの水準を降下させ、心血管の健康を改善する。
そのため、立秋後に、適量のピーナッツ、ピーナッツジャム、落花生油、ピーナッツ飲料などを摂取し、健康に役立つ。
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