健康ニュース

　アメリカの公共衛生提議団体である環境工作団（EWG）の分析で、今年のアメリカの最も毒を持つ果物と
野菜の首位はリンゴであると指摘した。
　台湾の＜工商時報＞の報道によると、EWGは毎年に、アメリカ政府のデータ資料により53種の果物と野菜
を分析に、洗った、または皮を削った後に、どの果物や野菜の殺虫剤の残留量が多いと確認する。今年
はEWGの七年目の研究である。
　今年の92%のリンガのサンプルに二種類以上の殺虫剤を含まれている。昨年の首位はセロリであり、リン
ゴは4位になっていた。
　EWGの分析師であるスランド氏は、リンゴは収穫後に殺虫剤や殺菌剤を撒かれ、保存期間を延長する可能
性があると指摘した。容量が多くないが、しかし、ほとんどの特効性の殺虫剤はどのような影響になる
のはまだ解明してない。
　同機構は、殺虫剤の残留がしやすい果物や野菜が、なるべく有機のものを選び、もし価格の問題で変え
ないなら、殺虫剤の残量がないまたは少ない果物や野菜を選ぶべきだと勧めた。
　また、野菜の清潔洗剤が、殺虫剤の除去に役が立たない。殺虫剤は果物や野菜の表面にだけ残るではな
く、植物の全体が汚染されている。
　EWGの分析によると、10%以下のパイナップル、パーシーアメリカとマンゴのサンプルに殺虫剤の残留が
あり、野菜の中に、タマネギ、トウモロコシ、アスパラのサンプルに9割以上殺虫剤の残留を検出しなか
った。
　最も毒がある果物と野菜の順は、リンゴ、セロリ、イチゴ、桃、ほうれん草、輸入ネクタリン、輸入ブ
ドウ、ピーマン、ジャガイモ、ブルーベリー、レタス、ハボタンである。
　アメリカの最も安全の果物や野菜の順は、タマネギ、トウモロコシ、パイナップル、パーシーアメリカ
、アスパラ、スィートピー、マンゴ、ナス、アメリカのメロン、キウイ、キャベツ、スイカ、サツマイ
モ、グレープフルーツである。

　

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