肉に負けず野菜と果物
肉を多く摂取すれば、慢性病を患うリスクが増やされる。しかし、もし肉を食べないと、たんぱく質の不足に落ちる可能性もある。イギリスの＜毎日郵政＞新聞は、最近にたんぱく質の含有量が豊かな野菜と果物を推薦し、この不足の解消に役立つ。
一 豌豆
豌豆は豊かな食物繊維、ビタミンK、ミネラルとビタミンCを含まれ、更にたんぱく質の含有量は５％である。
二 ピナッツジャム
ピナッツジャムに赤ワインと同じような成分であるレスベラトロールを含まれている。そのた、一価不飽和脂肪酸も含まれる。そういった成分は、心血管疾病の予防ができる。たんぱく質の含有量は約28%である。
三 玄米
血糖の高めを抑制でき、ミネラルや食物繊維を豊かで、たんぱく質の含有量は２．５％である。
四 オートミール
オートミールのたんぱく質の含有量は３％弱であるが、豊富なマンガン、セレンなどのミネラルを含まれ、血脂肪を低下する効果がある。
五 ヤシ
ヤシは豊かなたんぱく質と食物繊維を含まれている。ただ、ヤシの果肉に飽和脂肪酸の含有量が多く、過多摂取を控えよう。
戻る
Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved
|