野菜果物は抗癌特殊効果ない
イギリスの研究では、大量研究の総合的な分析で、野菜や果物は健康に良いことは言うまでもなく、しかし、ガン予防に対して、特殊な効果がないと示した。専門家は、ガン予防の重点は禁煙、禁酒などに着眼すべきと進めた。
イギリスのオックスフォード大学の教授ディム・キは、最新刊の＜イギリスのガン＞誌に、レポートを発表し、彼らが約10年間の野菜と果物の摂取量とガンの発症リスクに関する大量の文献資料を収集したと述べた。
総合的な分析は、野菜と果物の摂取量と乳腺ガン、前立腺ガン、胃がんなどの発症リスクに関係がなく、肺ガンや腸ガンの発症リスクとわずかな不安定の関係があると示した。口腔ガンと咽頭ガンの予防に対して、野菜と果物の正面的な影響は喫煙や飲酒によりマイナス面の影響ははるかに小さいであるとも分かった。
そのため、同氏は、現在、野菜と果物が明らかなガン予防効果を証明する証拠はないと考え、野菜と果物は人体の健康に有益であるが、ガン予防の手段としての宣伝はいけないと見ている。生活習慣に対して、十分な証拠で、喫煙、飲酒と肥満は依然ガンの誘因であると証明した。こういった面にガンを予防するべきだとも述べた。
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