易食研究所

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◇健康ニュース◇

朝食とらないと心臓病


 ある新しい研究が、経常的に朝食を摂取しないと、致命的な心臓病発生のリスクを増加すると示した。以前の研究は、朝食の摂取は心臓に有益と言われているが、今回の研究は、初めて朝食をとらないと心臓健康に長期間の危害を与えることを提出した。
 この研究は、オーストラリアのタスマニア大学の研究者が2184名志願者に20数年間の追跡調査を行い、研究結果は、経常的に朝食を摂取しないことは、もっと肥満、腹に脂肪の堆積、コレステロールが高くなるなどになりやすいと示した。こういった問題は心臓病を引き起こす危険要素である。
 また、朝食をとらないと、血液の中のインシュリン水準がもっと高くなり、糖尿病を引き起こす。研究は、児童時代に朝食を摂取せず人は、成人になっても朝食をしないと、心臓病を患う確率は更に高くなると発見した。研究者が、その原因は多糖食物を摂取、運動の欠乏、飲食の中にビタミン、ミネラル、食物繊維が少ないのだと考えている。
 

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