肉を良く摂取すればIQに影響
イギリスのサウサンプトン大学の研究者が、実験室で30歳以上の男女8170人の、IQ完全成熟するの10代ごろの飲食状況を調査した。その中に4.5％の人が菜食者であり、123名の人は魚、鳥などの食を好きである。
彼らのIQに測定した後に、研究者が、児童時代のIQが高く、肉類を偏る為、IQの明らかな増長を見られなく、菜食を好きな人はIQが明らかに高くなったと発見した。
また、研究は、多くの菜食者が女性であり、良好な教育を受け、社会の地位が比較てきに高い。肉類の愛好者のIQは幼いごろより、平均15％しか高くなく、菜食者が平均で38％にも高くなり、差が明らかであると発見した。研究者が、もし調査対象の社会背景と教育水準を加えて考えれば、IQと飲食習慣の関係が更に明確であると表明した。
菜食者が心臓疾患の確率も低く、血圧もだんだん低下する。この新しい研究は、なぜIQ高い人が心臓病を患う確率は低いについて説明されている。飲食習慣は、IQに影響を与えるだけではなく、健康にも巨大な影響を与えるとわれわれは発見できる。
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