アーモンドで健康する
＜アメリカ臨床栄養学誌＞に発表した新たな研究成果が、アーモンドをよく咀嚼すると、栄養の吸収及び
満腹感に影響を与えると示した。この研究が、アーモンドを咀嚼する事が食欲、飢餓感、ホルモン反応と
死亡の吸収率などの生理機能に対する影響を研究分析した。
研究の結果は、同じようのアーモンドを摂取すると、飲み込み前に10回を咀嚼する人と比べ、25回、40回
またもっと長い時間で咀嚼する人が、更に多くの不飽和脂肪酸の吸収を明らかにできると指摘した。この
脂肪酸が小腸の中の多種の満腹感と関係があるホルモンの分泌を刺激する。
研究の責任者、アメリカのPurdue大学博士リチャード・マイディス医者が、研究が、充分な咀嚼で死亡吸
収率を高めると表明した。また、咀嚼が体重の控えの重要性も示した。実験対象も、咀嚼を多くすると彼
らの飢餓感を抑えられ、満腹感を増加されると表明した。
アーモンドに豊かなビタミンE、繊維素と健康の脂肪を含まれ、こういった栄養素が人体の健康の美しさを
保持する事に助ける。
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