カレーは食道ガン細胞を殺す
アイルランドの研究者は、カレーの中に含まれるある種の分子が食道ガン細胞を殺すことができると発見した。この成果が新たにガンを治療する方法を開発されるかもしれない。
シンガポールの＜連合朝刊＞の報道によると、アイルランドのコカ（Cork）ガン研究センターの研究者が、クルクミンを用いれ、食道ガン細胞を処理する事で、結果はがん細胞が２４時間後に殺されたことを発見した。クルクミンが生姜の中の化学物質の一種であり、カレーに特別な黄色を呈させる。
研究者が、イギリスの雑誌＜ガン＞にレポートを発表し、クルクミンと接触したガン細胞も自己溶解されると語った。アイルランドの研究チームの責任者マイクナが、彼らの発見で、クルクミンが食道ガンの治療薬物として使えると示していると語った。
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