健康ニュース

　イギリスは参勤に流行っている新しい飲食潮流が、カロリーの減少ではなく、節食も必要ない。この飲食方法は、心臓病、認知症と潜在的なガンの予防に助け、また、関節炎による長期の痛めも含まれる。
　この抗炎メニューは、医者たちの最新の研究成果に基づいてできたものである。周知のように、人体の免疫系の活性が強すぎると、慢性炎症を誘発する。始まるときに、痛みがあまりなく、数年後に、関節炎やまた他の症状をが発症され、痛みが強くなる。
　抗炎メニューに幾つかの食物を選び、例えば、魚油、ザクロ、生姜など、免疫系の活性の安定を助け、各種の慢性炎症と相関する。
　イギリスの＜栄養学＞誌の最新刊の報道で、魚油の中にωー３脂肪酸と調味料の化合物なご、明らかな消炎の属性を持ち、生姜の中の抗酸化剤は老年認知症の予防作用もある。
　研究により、トランプ脂肪酸、飽和脂肪を多く含まれ食品、圧縮食品、精製加工食品がともに炎症を重くするとも発見した。
　抗炎メニューは、以下の食品の中から選べられる。色が華やかな果物、例えば、赤いリンゴ、黄色バナナ、ブルーベリーなど、全穀物食物例えば、玄米、燕麦、全粒麦パンなど、豆類の食物はグリーンピース、インゲン豆、豆腐、豆乳など、また、黒チョコレート、ニンニク、生姜、ブドウの皮、赤ワイン、ザクロのジュースなどである。

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