魚の摂取と認知症
アメリカの報道で、多国の研究者は7つの途上国中国、インド、キューバ、ドミニカ、ベネズエラ、メキシコ、ベールの65歳以上の14960名症例の資料に分析を行い、彼らの飲食習慣と認知症の関係について診断を行った。
結果は、インド以外、他の各国の被調査者の認知症の発生は魚の摂取量とマイナス相関すると発見した。すなわち、魚の摂取量は多ければ多いほど、認知症を罹患するリスクが低くなる。
専門家の推測によると、世界は2.4億の人が認知症を患い、多くの患者が途上国に暮らしている。今まで、研究では、ωー３脂肪酸を豊かに含まれる魚の摂取と、老年生活の認知機能にプラス相関することを言われているが、これと反対に、肉類の摂取は認知機能を弱めるとの研究もあった。
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