易食研究所

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肥満の原因は基因で決まる

　一部の人は、魚でも肉でもいくら食べても、太らないと対照的、肥満し易い人は、水を飲んでも太るといわれている。なぜそんな差があるのか。アメリカの最新研究は、この原因を解明した。
　オハイオ州立大学の研究者は、肉を作る基因を見つけた。この基因はプロティンキナーゼという分子を表現し、摂取された高脂肪の誘導を経て、肥満に繋がる。
　動物実験では、この基因を有するねずみは12週間の高脂肪餌で飼養した後に、体重が明らかに増えた。他のこういった基因を欠乏するねずみに、同様の環境で飼養しても、体重の増加が極めて限られる。


　

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