骨格強化に野菜と果物
アメリカの＜臨床内分泌と代謝＞誌の１月号に、野菜と果物は陣源のアルカリ性を増やし、骨格の強化と健康に有益であることを報じた。
大量の高たんぱくや穀類を摂取すると、身体に多量の酸性物質を産出され、カルシウムの流失を増加され、骨格の強度を減らされる。
アメリカの研究者は、約２００名の５０歳以上の女性に対する研究で、加齢による、人体の代謝と酸性物質の分解能力が低下されることを発見した。人体の酸性度が上昇すれば、骨格は自動でミネラルとカルシウムを溶け出し、血液の中の過剰の酸性物質を中和する。
この過程は、骨密度を大きく低下され、骨折や骨粗鬆症の発生の確率を増加する。野菜や果物は人体のアルカリ性増加させ、骨格の保護作用をできる。
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