脳萎縮の予防は魚、肉
最新の研究は、魚、肉と乳に、重要なビタミンを含まれ、老人の記憶力を保護し、脳萎縮の予防を助けると示した。
イギリスの＜毎日電信報＞は、９月９日に、最新の＜神経病学＞誌に載せられた研究結果を報じた。こういった食物の中に、ビタミンＢ１２が含まれ、赤血球を合成する重要な要素であり、神経系の健康を保護するに助ける。
イギリスのオックスフォード大学の研究者は、１０７人の６１歳から８７歳の老人を調査し、多くの老人の血液の中にビタミンＢ１２の含有量が低下されることが分かった。ビタミンＢ１２の含有量が低い人と含有量の高い人と比べ、脳萎縮の確率は６倍にも高くなる。
イギリスの慈善機構であるアルツハイマー病研究信託基金の責任者リベーカ・ワッドは、この研究が、ビタミンＢ１２を含まれている魚類、肉類または牛乳などを多く摂取すれば、脳の保護に助かる。動物肝臓や貝類動物に、ビタミンＢ１２の含有量が最も多いと研究が表したと紹介した。
同氏は、ビタミンＢ１２の欠乏は、老人のよくある現象であり、記憶力の低下や認知問題と関係がある。イギリスは約７０万人が認知症を患い、我々は必ず即刻行動を取ることが必要で、研究を拡大させ、厳しい現実を面すると語った。
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