易食研究所

www.toujyou.com/ekisyoku/         

記事

老化と長寿高脂血症と高血圧糖尿病心血管病脳関係ガン食生活

消化疾患骨疾患呼吸目疾患男性女性とダイエットエイズその他

日本易食研究所 主宰   

はじめに

体質分類

食物属性

健康調理法

宮廷養命秘方

民間秘方

薬膳料理

病気と飲食

食物美容

食物減肥

効果ある料理

◇健康ニュース◇

脳萎縮の予防は魚、肉


 最新の研究は、魚、肉と乳に、重要なビタミンを含まれ、老人の記憶力を保護し、脳萎縮の予防を助けると示した。
 イギリスの<毎日電信報>は、9月9日に、最新の<神経病学>誌に載せられた研究結果を報じた。こういった食物の中に、ビタミンB12が含まれ、赤血球を合成する重要な要素であり、神経系の健康を保護するに助ける。
 イギリスのオックスフォード大学の研究者は、107人の61歳から87歳の老人を調査し、多くの老人の血液の中にビタミンB12の含有量が低下されることが分かった。ビタミンB12の含有量が低い人と含有量の高い人と比べ、脳萎縮の確率は6倍にも高くなる。
 イギリスの慈善機構であるアルツハイマー病研究信託基金の責任者リベーカ・ワッドは、この研究が、ビタミンB12を含まれている魚類、肉類または牛乳などを多く摂取すれば、脳の保護に助かる。動物肝臓や貝類動物に、ビタミンB12の含有量が最も多いと研究が表したと紹介した。
 同氏は、ビタミンB12の欠乏は、老人のよくある現象であり、記憶力の低下や認知問題と関係がある。イギリスは約70万人が認知症を患い、我々は必ず即刻行動を取ることが必要で、研究を拡大させ、厳しい現実を面すると語った。
 

戻る


Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved