中年男子は毎週玉子が６個以下
アメリカの研究で、中年男子は玉子を食べ過ぎ、例えば週に７個あるいはそれ以上の場合、彼らの寿命が縮まると発見した。また、糖尿病患者の男性は、なるべき玉子を食べないで、そうではないと、早死のリスクを高くなるとも発見した。
ブリガム婦人病院とハーバード医学院の研究者は、糖尿病内男性は毎週に玉子６個以下を摂取すれば、問題がなく、７個以上であれば、死亡のリスクは２３％増やすと語った。
研究者は＜臨床栄養学＞誌に報告を発表し、男性の糖尿病患者の中に、玉子を食べると、死亡の確率が増やされ、また、心臓病発作と脳卒中の危険も増加すると述べた。
研究チームは過去の２０年間中に、医者を通して２１３２７名男子の資料を収集し、彼らの定期健康報告と生活方式も含まれている。
期間中に、１５５０人が心臓病発作し、１３４２人が脳卒中し、５０００人以上が死亡した。毎週に７個以上の玉子を食べる人は、死亡性は２３％高く、玉子を食べる糖尿病患者の死亡リスクはさらに倍増する。
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