リンゴで結腸ガンを予防
ドイツの研究者は、リンゴは結腸ガンの発病率を減少することに助けると発見した。これは、毎日にリンゴ一個で、医者がいらずということわざの新証拠になる。
この研究は、ドイツのデトル・スロンク博士が主導し、研究結果は２００８年４月のアメリカの＜栄養学＞誌に掲載されている。
研究結果は、リンゴとリンゴの汁は人体の抗癌物質の生成する生理機能を増強させ、特に結腸部位に抗癌効果があると表明した。
リンゴとリンゴ汁は人体なの酪酸塩化合物の水準の増加に助け、酪酸塩化合物は結腸直腸ガンの発病に予防作用があると研究者は考えている。
リンゴは、西側各国の飲食の中に天然食物繊維の主な由来であり、ペクチンを豊かなリンゴ類の食品は、結腸ガンの予防作用を発揮できると研究者は語った。
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