易食研究所

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◇健康ニュース◇

お茶で認知症予防


 シンガポールの研究者は、4月13日に発表した報告は、茶を飲めば、脳に有益で脳細胞の老衰を遅延し、老人の頭脳を明晰することを保持すると紹介した。
 シンガポール国立大学は、2003年9月から2005年12月の二年間で、2501名55歳以上の人のお茶飲む習慣を研究した。
 研究結果は、三分の二のお茶を飲む人は、二年間の記憶力のテスト成績が同じく、35%のお茶を飲まない人の成績が、二年後に平均2点を低下したとしめした。
 研究者は、茶葉の中に含まれている天然成分のカテキンは、有害のタンパクの沈積を阻止し、脳細胞を保護でき、脳の認知力を維持することを発見した。
 コーヒーの中のカフェイン土地外、お茶の中のカフェインは特別な天然タンパク質アミノ酸が含まれている。このアミノ酸はカフェインの副作用、例えば血圧を高め、頭痛、無力などを防止する。

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