ビタミンと目の病気
パソコンの使用、読書、テレビを見るときに、目が乾き、痛み、疲労の感覚を現れ、甚だしいのは悪心、嘔吐などの症状を現れることはよく言われている。
実は、目を保護し、視力の障害を防ぎ、目の疲労を緩めるため、適宜の光、正確の姿勢に以外、大変重要なのは、目に栄養素を補充させる事である。
現代の医学は、ビタミン止めの疾患の発生、視力の保護に密接な関係があることを表明した。目に疲れしやすい人は、飲食と栄養のバランスを注意する必要がある。普段に、雑穀、黄緑色野菜、芋、豆、果物などのビタミン、タンパク質と食物繊維を豊かな食物を経常敵に摂取すれば良い。
目の疲労を解消する良いメニューは、黒豆クルミと牛乳の飲み物である。黒豆粉、クルミ粉、蜂蜜各大さじ１で３００ｍｌの牛乳に混ぜて、毎朝の朝食中、あるいは朝食後に摂取する。
黒豆には豊かなタンパク質とビタミンＢ１を含まれ、クルミ、蜂蜜にもビタミンＢ１、カルシウム、リンなどを含まれ、目の筋力を増強させ、疲労を改善する。
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