一日二食で長寿
アメリカのバルテマ老人研究センターと神経科学実験室の研究で、毎日に二食は、実験室の動物の寿命延長に助け、実験するネズミのえさの摂取量を減らし、または一時の断食で、ネズミの脳の中のＢＤＮＦ物質（脳源性神経栄養因子）の含有量を増やすことを証明した。ＢＤＮＦは神経細胞の自然老衰への抵抗力を高めることができる。
最近公表した、健康の人に対する食事の回数を減らし、カロリー、ビタミン、ミネラルなどの摂取を減らさずの飲食習慣に対する研究結果は、こういった飲食習慣は心臓病の発作頻率に明らかな変化がないことを示した。
研究者は、毎日の食事回数は、どのように体を影響に与えることはもっと研究が必要であると考えている。そのため、現在の毎日に４〜５回の食事をする習慣を保つと薦められている。
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