チェリーで抗炎症
アスピリンとイブフェナクはωー６脂肪酸の中の炎症を誘発する酵素を有効的なかくらんを行い事ができる。実は、多くの天然食物も同じような作用が起きる。
アメリカのミシコン大学のナル博士の実験は、チェリーからの抽出物の抗炎症作用はアスピリンの１０倍でもあることを証明した。
ナル博士の発見は多くの関節炎の患者の関心を引き起こした。患者らは毎日に２さじのチェリー汁を飲むと、炎症が減らされる。同博士はまた、チェリー以外、サクランボ、ブルーべりー、イチゴなどにも同じ様な効果があることを発見した。
研究者は、実験の中に、ブルーベリーを含まれているえさを高齢のネズミを与えると、ネズミの抗炎症能力と自己修復能力を高め、老衰を遅延することを発見した。
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