アルツハイマー病に果物で予防
アメリカの研究者の最新の研究は、リンゴ、バナナ、オレンジなどの果物を多く食べれば、老年認知症を罹患するリスクを減らすことできると示した。
アメリカのコーネル大学の研究者は、最新の＜食品科学＞誌に発表した報告は、リンゴ、バナナ、オレンジは普通の果物であるが、人体に必須の多種ビタミン、ミネラル、食物繊維を含まれ、また、抗酸化物質であるフェノールも含まれ、人の脳神経細胞を保護する作用があると語った。
研究者は、この三種の果物の果汁が神経細胞に対する作用を研究する時に、果汁のフェノールは抗酸化作用があり、傷害性の物質と毒素の神経細胞を進入することを阻止し、神経細胞の破壊を免じることを発見した。
三種の果物の中に、リンゴに含まれているフェノールはもっとも多く、続いているのはバナナとオレンジである。経常的にこの三種の果物を摂取すれば、老年認知症の予防にとても有益であると報告が指摘した。
老年認知症は、老人の健康を影響する病気である。アメリカの＜普通精神病学文献＞に提供された資料が、世界に６０歳以上の老人の中に、役１０％がこの病気を患う。世界衛生機構と国際老年認知症協会の統計によると、世界は１８００万名の老年認知症患者がいる。２０２０年になると、患者数は３４００万人に増えると予測されている。
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