肌老衰に糖分を減らす
最近、イギリスの＜皮膚病学＞誌に、長期間に甘い物をたべると、肌が暗くなり、シワが多くなる研究を発表された。
甘い物を食べた後に、人体が糖化され、血液に従って流れ、ある種の蛋白を狙う。最も攻撃を受けられる蛋白は、弾性を維持するコラーゲンであり、糖化されたコラーゲンは、AGEというタンパク質糖化最終産物を形成される。
糖を摂取すればするほど、AGEが多く形成され、多くの蛋白を攻撃される。その結果、皮膚の弾性が緩め、シワが多く現れる。
今年６月に、アメリカの皮膚科専門家出版された＜１０分間で１０年：きれい若い外貌を追求する指針＞という本にも、糖分の吸収を減らせば、簡単に肌の年齢を１０年に若返り、旗の色や質、艶を改善できると指摘した。
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