健康ニュース

　＜イギリス医学＞誌に掲載された８．６万人の女性に対する調査は、毎日に２０ｇの木の実を食べる人は、毎週に５ｇ以下摂取する人と比べ、心臓病のリスクを３５％低下することを発見した。
　アメリカのハーバード大学の学者も＜内科学文献＞誌に文章を掲載し、毎週に２～３回木の実を食べる男性はたべない男性に、心臓病で死亡する可能性は３０％以下であり、心臓発作で死亡する可能性は４７％少ないことを示した。
　多くの研究は、木の実の食べ物、例えばアーモンド、クルミなどは心臓の健康を促進することに有効であると明らかになった。食べ方について、専門家は、単純に木の実を飲食に加えるではなく、木の実で他の不健康の食べ物を代わり、例えば飽和脂肪酸を多く含まれている食物の代用品として使うと薦めた。毎回の摂取量は３０ｇに抑え、砂糖、チョコレート、塩などの調味料を使わず、木の実のままでたべるまたは、ゆでてたべるのはよいと言われている。

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