ザクロで心臓保護
秋になると、真っ赤なザクロがスーパの青果売り場に列される。ザクロは甘酸っぱいで美味しい以外、心臓病の予防にも役立つ。
アメリカの＜臨床栄養学＞に、イスラエルの工程科学院の教授アウェラム氏は、動脈硬化似よる心臓病の予防と治療は、ザクロ汁の効果が赤ワインよりよいと研究結果を発表した。
もし、毎日に２杯を飲むと、連続二週間で飲用すれば、４０％のコレステロールの酸化を緩め、沈積することを阻止し、動脈硬化を防止するという結果を公表した。例えば使用停止しても、この効果が一ヶ月間に持続する。そのため、同氏はザクロ汁の心血管疾病に対する臨床効果を絶賛した。
ザクロの種子に含まれている多種不飽和脂肪酸の中に、ザクロ酸が８０％がある。それは一種独特の非常に有効である抗酸化剤として、人体の炎症やフリーラジカルの破壊作用を止めることができ、免疫力を高める。
そのほか、ザクロは下痢を止め、止血、喘息を緩めるなどの作用もある。
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