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　オーストラリアの研究で、低炭水化物、高脂肪のメニューと高炭水化物、低脂肪のメニューはともにダイエット、情緒の改善、思惟の増進に有益であり、高炭水化物のメニューは、認知の機能の改善の効果がもッとよいと示した。
　オーストラリア連邦科学と工業研究機構の人類栄養研究者グランド・ブリンクオス博士と彼の同僚は、この研究を行った。彼らは２４歳～６４歳までの人を選んで実験を行った。参加者の体重は全部オーバーし、ただ、他の健康問題はなかった。８週間内、研究者は参加者にカロリーと栄養を似ているメニューで摂食する。
　低炭水化物のメニューに、３５％のタンパク質、６１％の脂肪（飽和脂肪２０％）と４％の炭水化物であり、高炭水化物のメニューは、２４％のタンパク質、３０％の脂肪（飽和脂肪は８％以下）と４６％の炭水化物である。
　結局は、実験期間中に、二つメニューの摂取者の情緒は、区別がなかった。但し、知力と推理スピードは違い、高炭水化物のメニューを使用した組の参加者の表現はもっと良いことを発見した。
　同氏は、メニューの中の炭水化物の含有量は高いか低いかと県警鳴く、認知過程を加速するが、飲食の中に炭水化物の含有量が高い人と比べ、低い人の改善度は小さいであると指摘した。
　

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