老人にゲチャップ最適
トマトは公認の健康食品であり、老人に食べる場合、トマトで作られたゲチャップは最も適す。
トマトの中のリコピンは、動脈梗塞、心血管疾患のリスクを減らすことを証明された。加熱でゲチャップを作る過程中に、リコピンの抗酸化効果がさらに高められ、しかも、繊維質が軟化去れ、老人は食物繊維を摂取した際に、胃腸に負担を減らすことになる。
ゲチャップになったトマトは、大量のビタミンＡ、Ｃ、食物繊維、ビタミンＢ族、ミネラル、タンパク質、天然のペクチンなどが保存され、乳ガン、肺ガン、子宮内膜ガン、結腸ガンの予防効果がある。また、ゲチャップは酸っぱいで甘く、食欲を増進し、しかも消化しやすい。
ゲチャップの使用は簡単で、朝食のパンや饅頭、ご飯につけることができ、また、他の料理に加えることもできる。老人に手間をかからない。
戻る
Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved
|