易食研究所

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胆石予防にオレンジ


 オレンジの中に、ビタミンCが多く含まれ、多くの人に愛用されている。実はオレンジがもう一つ予想外の良いことは、胆石の発病率を減らすことだ。
 オレンジに含まれているビタミンCは、コレステロールの肝臓内に胆汁酸の転化を抑制し、胆汁の中のコレステロールの濃度を低下させる。そのため、胆汁とコレステロールを結び、胆石を形成するチャンスを減らされる。
 また、オレンジに含まれているペクチンは体の廃棄物、脂肪類、コレステロールなどの排出を助け外源性のコレステロールの吸収を減少し、血中脂肪を降下することができる。、


 

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