易食研究所

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適量のビールは白内障予防

　毎日に適量なビールを飲むと、老年性白内障の予防ができ、黒ビールは心臓病の発生率を減少できる。之はカナダとアメリカの研究者者の研究成果である。
　ビールには豊かな遮断酸化酵素を含まれ、体内ブドウ糖水準の高めることを阻止する。もともと、細胞の中の糸粒体がブドウ糖を細胞正常活動を維持するエネルギーに変わる。ブドウ糖の含有量が高ければ、糸粒体の機能を破壊する。一旦糸粒体の機能が故障になると、目の水晶体の表面に、白内障を形成し始まる。
　毎日にビール一杯を飲めば、目の保護に有益である。

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