緑茶で脳梗塞死亡リスクを低下
共同通信の報道によると、日本東北大学公共衛生学の副教授栗山進一の研究チームは、１９９４年から、東北地区の宮城県の４万人以上の４０歳から７９歳の中高年に、追跡調査を行った。
研究者は調査対象の毎日の緑茶の飲む量により、４組を分けて分析を行った。分析の結果は、適量のお茶を飲む範囲で、緑茶を飲む量が多ければ、脳の病気や心臓などの循環系の病気で死亡するリスクが小さくなる。一日に一杯も満たさない人と比べ、毎日に緑茶５杯を飲む男性は、上述病気の死亡リスクは平均２２％、女性は３１％にそれぞれ低下する。その中に、脳梗塞の死亡リスクの低下幅はもっと明らかで、男性は４２％、女性は６２％にそれぞれ低下した。
栗山副教授は、緑茶を飲み、脳梗塞死亡リスクを低下することは、緑茶に含まれているカテキンと関係があると指摘した。カテキンは茶のプリフェノールの主な成分であり、プリフェノールは、茶葉の中に２０％〜３０％に含まれている。
今までの研究は、茶のプリフェノールは血脂肪、血圧を低下する作用があることを言われている。
戻る
Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved
|