ブロッコリーとトマトで前立腺癌治療
＜競報＞によるとブロッコリーとトマトを同時に食べると、前立腺癌の治療効果がある。
研究者は毎日の食事から癌のリスクを低下する研究を行っており、アメリカ、オーストラリアなど多くの国の研究者は、トマトに含まれているリコペンが前立腺の酸化反応を予防したり破壊し、その効果がカロチンを超える事を解明した。
多くの研究者は単一の食物の栄養成分と作用に注目したが、人間は食事で、様々な食物を摂取している。単一の食物に対する研究では、食物間に発生する作用が発見できず、研究者は食物間に共同作用があると考えて複数食物の人体への影響について研究を行った。
アメリカのイリノイ州大学食物科学と人類栄養学科の教授ジョン・ルトマン博士は、ブロッコリーとトマトの抗前立腺癌の効果は両方を同時に用いることで、効果がさらに強くなることを発見した。ブロッコリーとトマトは互いの抗ガン作用を促進する。
研究では、少量のリコピンとビタミンＥの共同使用での治療は、前立腺癌の生長を抑制する効果が強くなり、他の薬物の作用より強く、腫瘍の生長速度を２０％低下することがわかった。これは、トマトとビタミンＥの豊かな食物とを一緒に食べれば、抗ガン作用があることも示している。
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