パソコン使用者にはブルーベリー
ＡＰ通信社の報道によると、ブルーベリーを摂取すると視力の衰退を緩める事ができるそうだ。研究者は、パソコンの常用者がブルーベリーを経常的に摂取することを薦めている。
以前、ヨーロッパの研究はブルーベリーが視力の改善作用があることを示した。国連食糧農業機構はブルーベリーを五つの健康食品の一つに指定し、さらに日本の研究がブルーベリーの視力改善作用をさらに証明したのである。
ブルーベリーに含まれている青い色素アントシアニンは、眼部の血液の微循環を促進し、正常な眼圧を維持する作用がある。
アメリカの人類栄養学センター研究室の神経学科の研究者も、ブルーベリーが老化が引き起こす視神経など各種神経機能の退化を遅延する効果がある事を発見した。
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