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一日に五つの野菜で骨密度上昇

　イギリスのケンブリッジ大学人類栄養研究センターの研究者は、果物と野菜を多く食べると骨密度が増強できることを発見した。この成果は最近の＜アメリカ臨床栄養＞誌に発表されている。
　世界衛生機構は１９９０年に、毎日少なくとも５つの果物と野菜を食べる事を提案している。アメリカの政府の健康ネット機構も、一つの果物や野菜の量は多くの人の想像より少ない事を伝えている。
　朝食にオレンジジュース一杯、バナナ一本、昼食にサラダ一皿、リンゴ一個、夕食に野菜を食べれば、簡単に一日の野菜と果物の摂取目標を達成できる。

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