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赤い食べ物でガン抑制

　シンガポールの研究者は、赤リンゴや赤トウガラシなどの皮が赤い野菜や果物は、乳腺ガンなどの腫瘍形成を予防する作用があることを発見した。
　シンガポールの国家ガンセンターの研究者は実験で、赤色皮の野菜や果物に含まれている植物化学成分は、腫瘍細胞中のタンパク質の生長を抑え、腫瘍細胞の女性ホルモンに対する反応能力を低下させるることを発見した。
　研究者は、赤リンゴ、赤トウガラシ以外に、タマネギ、紫色ブドウにもこのような化学成分が含まれており、前立腺ガンや他のガンにも抑制作用があると語った。

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