大麦類食物、心臓に良し
アメリカの食品と薬品管理局は、大麦が含まれている食品に対して、心臓病のリスクを減らす説明を入れることを許可した。
コレステロール値が高ければ高いほど、心臓病の発病率は大幅に増加する。しかし、食べ物中に適量の大麦や大麦の製品を加えると、体内のコレステロールの含有量が減少し、心臓の健康を保つことができるとアメリカの食品と薬品管理局が認めたのである。
専門家は、大麦はナトリウム、脂肪が少ない健康食であり、体内のコレステロール値の低下作用があると見ている。日常から大麦製品を摂取すれば、非常に健康に有益である。
大麦は腸の働きを促進し、消化不良や便秘の改善もできるため、中高年の人にふさわしい。
また、女性のほ乳期には、大麦で作る麦茶を飲むとよい作用がある。
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