イチゴで放射線予防
アメリカの宇宙輻射実験室の研究者は、イチゴは宇宙の放射線の輻射を避けることに有利であることを証明した。
アメリカの＜ネイチャー＞誌に、ボラト・ロビン氏がリードする研究チームが宇宙の輻射環境をまねして行った八週間の実験の結果が掲載されている。研究者は２％のネズミに冷凍イチゴを加えた餌を与え、９８％のネズミには普通の餌を与えた。実験の初期、全てのネズミは放射能の輻射で悪性反応を起こした。時間が経つと、普通食のネズミはますます弱くなったが、イチゴを与えたネズミは逆に元気になった。
イチゴでなぜ輻射を予防できるのか。イチゴには大量のビタミンＣ、Ｅ及びポリフェノール等の抗酸化物質が含まれている。これらの物質が高強度の輻射を予防し、紫外線の皮膚に対するダメージを減らしている。
研究者は、普通の人は毎日５００ｇのイチゴを食べれば、効率を高めることができると提案し、毎日２００ｇ食べ、さらにアブラナ、カラシナ、キャベツ、ダイコンなどアブラナ科の野菜をセットで食べれば、同じ効果が得られると語った。
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