コーヒーとお茶は肝臓によい
アメリカの研究で、毎日二杯以上のコーヒー或いはお茶を飲めば、慢性肝臓病の罹患率を５０％減らすことができることが発見された。
アメリカの＜胃腸病学＞月刊誌の報道によると、アメリカの糖尿病、消化系疾病と腎臓病研究所は、初めての全アメリカ健康栄養調査とその後の疫病追跡調査資料を利用し、９８４９人に平均１９年間の追跡調査を行って、彼らのコーヒー或いはお茶の摂取量を分析した。研究結果は、毎日二杯以上のコーヒー或いはお茶を飲む人の慢性肝臓病の罹患率は、一杯以下の人の半分以下であることを示した。
また、研究者は、この原因はコーヒーやお茶の中のカフェインの保護作用であると指摘している。
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