エビ類
エビ名 |
薬味 |
薬性 |
栄養成分 |
河海老 カワエビ |
甘、鹹 |
温 |
タンパク質、脂肪、ビタミンB族、E、葉酸、カロチン、リン、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛
、銅、マンガン、コレステロール |
海蝦 ウミエビ |
甘、鹹 |
温 |
タンパク質、脂肪、ビタミンB12,E、葉酸、カロチン、カリウム、リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅、コレステロール |
伊勢蝦 イセエビ |
甘、鹹 |
温 |
タンパク質、脂肪、ビタミンB6,E、葉酸、カリウム、リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅、β−カロチン
、コレステロール |
櫻海老 サクラエビ |
甘、鹹 |
温 |
タンパク質、脂肪、ビタミンB族、E、葉酸、カリウム、リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅
、鉄、コレステロール |
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