易食研究所

はじめに

体質分類

食物属性

健康調理法

宮廷養命秘方

民間秘方

薬膳料理

病気と飲食

食物美容

食物減肥

日本易食研究所 主宰      

◇健康ニュース◇

 

人参で関節炎予防


 最新の研究で、カロチノイドが関節炎予防に効果があることがわかった。
 研究では、飲食で経常的にカロチノイドを摂取すれば、消炎の作用があることが証明された。関節炎の患者は、毎日のカロチノイドの平均摂取量が普通の人より20〜40%低く、普段からカロチノイドを多く摂取する人は摂取の少ない人と比べて、関節炎の罹患率が半分になる。
 食物中に含まれているカロチノイドは、50〜60種類ある。例えば、βカロチン、キサントフィル、ゼアキサンチンなどである。黄色、赤色、オレンジ色の果物や野菜、例えば、人参、カボチャ、サツマイモ、マンゴ、ミカン、オレンジ、パイナップルなどに、カロチノイドが多く含まれている。毎日こういったカロチノイドが含まれている飲食を積極的に摂取すれば、関節炎の予防に役立つ。

 

戻る


Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved