一定量の野菜と果物が心臓病予防

　ギリシャのアテネ大学心臓病医院の研究チームが発表した研究成果によると、毎日一定量の果物と野菜を食べると、突発性心臓病のリスクを７０％低下することができる。研究チームは、２０００年１月から２００２年３月までの間に、８４８名の突発性心臓病の患者と１０７８名の健康な人の飲食習慣を比較した。結果、リンゴを一つ、生野菜を一皿、２５ｇの干した果物或いは２００ｍｌの果汁を一人前として、一日一人前或いは二人前摂取すると、心血管循環系の突然発病のリスクが明白に低下することがわかった。野菜や果物を二人前以上摂取する人はほとんど食べない人と比べ、発病のリスクが７０％低下する。
　現在、世界では毎年１６００万人が心血管循環系の疾病の為に死亡している。


　

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